自制辣椒酱

自制辣椒酱

骆驼与芦苇-1

自制辣椒酱的做法说明

拌面的时候加点，炒饭的时候加点，凉拌菜的时候加点，总之就是对辣椒酱欲罢不能

自制辣椒酱的食材和调料

辣椒面	6勺
豆瓣酱	2勺
花生米	随意
花椒	8-9颗
八角	3颗
食用油	随意

自制辣椒酱的做法与步骤

第1步.
热锅放油，小火，放入八角花椒煸香放入花生米小火炸一下放入豆瓣酱，翻炒到花生米裹上酱料加点水，放入辣椒面，加点盐，轻轻搅拌至水干，盛出，装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，随吃随取

小贴士

辣椒面放入时间不能太长，不然发黑变苦

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