蒸茄子

蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子蒸熟，撕烂成条状。

2. 2.

   制调料汁：三勺酱油，两勺生抽，一勺藤椒油，少许盐，少许白糖，一勺陈醋，花椒粉、孜然粉、辣椒粉各适量（约一勺）

3. 3.

   剁碎一坨大蒜，热油将蒜炒香，加入调味汁。煮开。

4. 4.

   将调味料均匀的洒在茄子上，放入微波炉加热6分钟。取出撒葱花。