羊肉抓饭
羊肉抓饭的做法说明
来新疆一定要吃的美味！太赞了，可以马上就要回老家了，立马学起来！回家希望也能吃到！
羊肉抓饭的做法与步骤
- 1.
羊排肉切小块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，姜切小粒，大葱切片
- 2.
热锅倒入菜籽油，稍多一点
- 3.
油热后倒入羊排肉翻炒片刻，加入姜粒和洋葱、大葱
- 4.
调入适量盐巴、孜然翻炒均匀
- 5.
倒入胡萝卜丝、鹰嘴豆继续翻炒
- 6.
然后加入水以没过所有食材为准
- 7.
锅内沸腾后加入淘洗过的适当4—5人份米饭平铺于锅上，如果水分不足以没过米饭的话再恰当加一些，按紧，盖上锅盖焖熟
