面包机馒头
面包机馒头的做法说明
由于身处城乡结合部，来美国以后就很难买到大白馒头了，好想吃啊。懒惰星人不爱揉面粉，只好交给面包机了。亚马逊入手的便宜的面包机酵母，sams买的all purpose 的面粉，当当当，大白馒头就要出锅喽！
面包机馒头的做法与步骤
- 第1步.
按顺序放入 1cup 水， 面粉，中间放酵母，对角线各放糖盐，启动面团功能
- 第2步.
酵母一定要选好！要不然面团发不起来。 剩下半杯水一点一点倒进面粉上。
- 3.
发酵40分钟或者面团到两倍大取出，如果等面包机自己停下来面团就有点发过了
- 第4步.
面团拿出来，案板上撒干面粉揉面。就是揉长，左边的到中间，右边的到中间。再重复，直到面团中间没有大气泡
- 第5步.
切剂子，揉成馒头的样子。我这个量可以揉两笼屉馒头，大概十二个。刚好小两口吃两顿。
- 6.
笼屉放锅中10分钟，点火，上气后记15到20分钟。关火，五分钟后开锅。
- 7.
大白馒头来啦
小贴士
吃不完的馒头一定不要冷藏，冻起来。下次吃的时候蒸锅蒸10分钟，还白白虚虚的和以前一样哦。
