辣酱焖鱼

辣酱焖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   主料:鱼块(新鲜草鱼块)洗干净，加少许盐入味

   
2. 第2步.

   蒜去皮切粒。姜片(姜丝均可)。金不换洗净。葱段切好

   
3. 第3步.

   特别喜欢先将配料爆香。然后味道才能出来

   
4. 第4步.

   鱼块加入，煎至表皮稍脆

   
5. 第5步.

   酱油，老干妈辣酱(参考个人爱好)，一斤鱼我下了半勺(有点辣味)，加水焖煮

   
6. 第6步.

   15分钟后，加葱段，翻炒鱼块

   
7. 第7步.

   完成