提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   坚果类倒入搅拌机加少许冷水帮助搅拌，打成坚果碎

2. 2.

   坚果碎倒入模，我用7寸模，压平压均匀成饼底

3. 3.

   咖啡倒进碗加入约300ml的沸水，搅拌溶解，待凉

4. 4.

   打发奶油至有柔软的山峰，加入芝士，糖粉和咖啡酒，搅拌均匀

5. 5.

   奶油混合物一半倒入模里铺平

6. 6.

   手指饼干倒入咖啡里沾湿，在铺平在奶油上面

7. 7.

   再倒入剩下的奶油铺均匀

8. 8.

   放入冰箱4小时以上，再脱模

9. 9.

   巧克力磨碎倒在蛋糕上面，再自己装饰，脱模后再围边