卤煮嫩花生
卤煮嫩花生的做法说明
嫩花生马上要落市了，抓紧买了卤起来。
卤煮嫩花生的做法与步骤
- 第1步.
洗净嫩花生，用刷子多刷几遍。
- 第2步.
用工具把花生壳压压裂，这样容易入味。(我用压土豆泥的工具，听到咯咯的声音就可以了，不要太大力把花生米都压碎）
- 第3步.
各种卤料随意放。
- 第4步.
喜欢微酸和梅子的清香，加几粒。
- 第5步.
加淸水漫过花生，加粗盐，比平时做菜稍多。
- 第6步.
煮煮煮就0k了。喜欢吃生一点有咬劲建议用一般锅子煮，我喜欢吃酥软入口即化的，用电压力锅的＂煮豆＂这一档。
- 第7步.
开动，建议不用筷子直接手拿更有味。
小贴士
下酒当消闲果都很好吃，吃不完放在汤头里放入冰箱，第二天更入味。
