无花果派

无花果派的做法说明

又到了无花果成熟的季节，大爱无花果的同学怎能错过呢

第1步.
黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅
第2步.
倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀
第3步.
加入低筋，杏仁粉，糖分，搅拌均匀
第4步.
用手揉拌均匀，成为光滑的面团，放入冰箱冷藏半小时左右
第5步.
冷藏好的面团，取出来放在保鲜袋里，然后用擀面杖擀开成圆形面片
第6步.
将派皮铺在派盘里，使派皮贴合派盘，然后去除多余派皮即可，用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。烤箱预热，上下火175度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色
第7步.
把鸡蛋打散
第8步.
淡奶油、蛋黄、糖粉、柠檬汁一起倒入打散鸡蛋内，充分搅拌均匀
第9步.
将派馅倒入烤好的派皮里，直至倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，20分钟左右，直到派馅完全凝固，派馅不流动即可
第10步.
无花果洗净，切瓣，均匀的铺在派馅上，再入烤箱，175度，5—8分钟左右即可出炉
第11步.
最后可以撒上糖粉，就搞定啦！ ps：走神儿了，火有点大