清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将葱切段或切丝，姜切丝，放在碗里备用

   
2. 第2步.

   将盐均匀地抹在鱼身上，再将切好的姜丝铺在鱼身上，盖上保鲜膜包好

   
3. 3.

   把鱼放在锅里，用水蒸，大约十五到二十分钟

4. 第4步.

   将蒸好的鱼取出，打开保鲜膜，取出姜丝，再放上备好的葱段、姜丝和三勺豆豉鱼油（视鱼的大小、自己口味而定）

   
5. 第5步.

   一锅铲的植物油放于锅内，烧热后浇在鱼身上即可