麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   干红辣椒和花椒一起下油锅炸一下，然后捞出，晾凉，捣碎。

   
2. 第2步.

   鱼洗净，然后去骨。

   
3. 第3步.

   鱼切片，用盐，料酒，胡椒拌匀。

   
4. 第4步.

   青花椒，八角，姜片，备用。

   
5. 第5步.

   蒜切末，米椒切小段，葱切段。

   
6. 第6步.

   锅里加油，炒青花椒和捣碎的辣椒花椒末，然后加热开水，将一片一片放入锅里煮。

   
7. 第7步.

   鱼煮熟后，盛在盆子里，然后撒上米椒，蒜末，再烧热一些油，将油浇在米椒和蒜末上。最后撒上香菜。