榴莲披萨
榴莲披萨的做法说明
19X24烤盘一个
把方中的榴莲换成香蕉出来的口味也很正。
榴莲披萨一定要热吃，凉了口味会差很多。
榴莲披萨的做法与步骤
- 第1步.
面粉与盐糖混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过玉米油的盆中，盖上湿布发至两倍大。
- 第2步.
等待发面的时候先把榴莲肉按压成泥备用
- 3.
马苏里拉擦成粗丝，也可用买来就是丝的。
- 第4步.
烤盘尽量多抹些油。面团发好后，双手涂玉米油，将面团移到烤盘上。
- 5.
用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚
- 第6步.
用叉子在表面扎出很多气孔，避免里面空气太多烤的时候膨胀，也是为了让饼底更透气不会太湿。
- 第7步.
烤箱预热200度，上下火开，放在烤箱中层，把饼底放入烤箱中烤三五分钟定型。
- 8.
然后取出，在上面先铺一层薄薄的奶油奶酪（热铺，凉铺都可以）。
- 第9步.
然后均匀的铺上榴莲泥。之后后在表面再铺一层马苏里拉芝士即可。
- 第10步.
表面淋上少许玉米油 放入预热200度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄，就可出炉。
