黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，蛋清蛋黄分离。

   
2. 第2步.

   蛋清加糖打发至干性发泡，即打蛋头出现直钩

   
3. 第3步.

   另一个盘中加入蛋黄，牛奶，玉米油搅匀，再筛入低粉和可可粉，拌匀。

   
4. 第4步.

   2和3混合均匀，倒入活底模具中，震两下震出大气泡，放入烤箱中160度烤制35分钟，出炉马上倒扣放凉。在此期间切好水果备用

   
5. 第5步.

   蛋糕脱模，淡奶油加糖粉打发。巧克力用刀子削成屑。像做水果蛋糕一样抹面，放水果，最后用刮刀在表面铺满巧克力屑。