可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
口味偏甜，孩子可能会比较喜欢
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
备料，生姜去皮切片，葱切段，干辣椒去籽
- 第2步.
将鸡翅焯水，冷水下锅，开锅后2分钟捞出
- 第3步.
捞出后要放在冷水中浸一下后，沥干水
- 第4步.
炒糖色，把鸡翅倒入锅中翻炒几下，待鸡翅挂上糖色后把生姜、大料、葱、干辣椒放入锅中翻炒，炒出香味后加适当老抽提色，加适当生抽提鲜，再翻炒几下
- 第5步.
加入可乐直到没（mo）过鸡翅，大火烧开，加入白酒和适当盐，盖上锅盖，转至中火慢炖15分钟左右，待汤汁浓稠后打开锅盖继续炖制
- 第6步.
待汤汁收的差不多的时候关火，装盘
小贴士
1、生姜要去皮，影响口感不说，姜皮属寒性，不宜多食
2、干辣椒要去籽，否则影响口感
3、要用可口可乐，味道纯正，比较适合做菜
4、本人比较矫情，喜欢在装盘的时候把调料都挑出去，在家做不嫌麻烦的比较建议这么做，吃的时候很方便
