炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内倒入比平时多一倍的油把切好丁的五花肉放入

   
2. 第2步.

   鲜姜末倒入肉中一起炒

   
3. 第3步.

   中火炒至肉末散发出香味、颜色发白

   
4. 第4步.

   放入两勺面酱、黄豆酱，中小火炒，倒入半碗开水转大火后，放入豆腐丁，不停得搅拌加入盐、生抽，熬煮7、8分钟后撒上葱花～炸酱就OK

   
5. 第5步.

   煮面：水开后放入面条，煮8、9分钟后过冷开水后捞出～

   
6. 第6步.

   浇上炸酱、或萝卜丝、青瓜丝即可