蜜红豆

蜜红豆的做法与步骤
- 第1步.
红豆煮开捞起,去掉豆腥味

- 第2步.
用砂锅,倒入水淹过红豆两公分

- 第3步.
煮开后关小火开始焖,焖到红豆皮开肉嫩,锅里剩一点点水

- 第4步.
一层红豆一层白糖铺起来,盖起盖子闷着

- 第5步.
糖融得差不多,搅拌均匀即可

- 第6步.
成品

- 第7步.
成品

小贴士
红豆不用大火煮,不然到最后会变成红豆沙,用来做甜品的最好能保持豆形,糖不可太早下,不然红豆是煮不熟的

红豆煮开捞起,去掉豆腥味

用砂锅,倒入水淹过红豆两公分

煮开后关小火开始焖,焖到红豆皮开肉嫩,锅里剩一点点水

一层红豆一层白糖铺起来,盖起盖子闷着

糖融得差不多,搅拌均匀即可

成品

成品

红豆不用大火煮,不然到最后会变成红豆沙,用来做甜品的最好能保持豆形,糖不可太早下,不然红豆是煮不熟的