芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!

芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!

芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法说明

QQ弹弹的芋圆,好吃不用多说≧◇≦

芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的食材和调料

木薯淀粉
紫薯红薯或香芋
适量

芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法与步骤

  1. 第1步.

    把薯类蒸熟,去皮,压成泥(此时把糖放进去里面一起蒸)

    芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入木薯淀粉,一次加20g左右,加到能揉成团且不粘手,不粘稠,不开裂为止,粘的话就加粉,一点一点地加,不要加多,加一点揉一会;开裂就是太干了,要加点水,也是一点一点地加,加一点揉一点

    芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉好后整形成一块方形,厚度最好控制在1.5cm左右

    芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切成小块

    芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    如果立即吃,那么现在就可以煮了;如果你不立即吃就将小块放入保鲜袋中,倒入适量木薯淀粉,滚匀,冰冻( 这个过程是为了让芋圆在储存过程中防粘 )

    芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法步骤 第5步
  6. 6.

    来煮芋圆吧!

  7. 第7步.

    准备一碗冷水最好加冰块;煮芋圆呢,就像煮汤圆、煮饺子一样,飘起来就是煮好了,煮好后捞起来,沥水,放入水中,放凉后捞出来就可以吃了!

    芋圆(○゚ε゚○)Q!Q!的做法步骤 第7步
  8. 8.

    yummy!yummy!你也可以搭配自己喜欢的一些东西再吃吃吃吃哦!

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