土豆茄子煲

土豆茄子煲的做法与步骤

1. 第1步.

   小土豆洗净  不去皮 切一厘米宽条 茄子洗净 不去皮 切一厘米宽条

   
2. 第2步.

   热锅凉油 下土豆条 油要稍微多一点 下蒜蓉 泰辣椒丁 红干辣椒 土豆条周围稍微泛焦下茄子条

   
3. 第3步.

   淋蚝油 生抽 煸炒 切记不要加水 不停翻炒 茄子稍软 加白糖两勺 翻炒 待茄子变色变软 出锅 撒香菜装饰