炒饼

炒饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把胡萝卜，青椒，洋葱，牛肉切丝，木耳切成小朵.牛肉丝用料酒，盐，淀粉淹一下.

   
2. 第2步.

   在超市买的现成的饼丝.

   
3. 第3步.

   葱姜切好备用，锅中倒油，下肉丝翻炒，肉丝变色后下葱姜沫，倒点酱油，继续翻炒.

   
4. 第4步.

   依次下洋葱，胡萝卜，木耳，青椒翻炒，再倒点酱油，再倒点水，别让锅底的菜粘锅.

   
5. 第5步.

   菜炒一会后下饼丝，把饼丝放进锅里后不要马上翻炒，先蒸一下，之后翻炒，放盐，放鸡精，放蒜沫，翻炒几下就可以了.

   
6. 第6步.

   美味的炒饼就做好了，在炒饼的过程中都不要用大火，中火就可以了.