水蜜桃派
水蜜桃派的做法说明
此水蜜桃派是按照君之的配方来做的
水蜜桃派的做法与步骤
- 第1步.
把黄油切成小粒直接和面，和到均匀小颗粒后，再加入糖，水，不用揉太久，成面团即可，放入冰箱冷藏15分钟以上（我这个冷藏了3小时…哈哈）
- 第2步.
中火把黄油融化后加入水蜜桃炒，然后加白砂糖翻炒，会出很多水，慢慢熬到差不多收水
- 第3步.
再加入水淀粉，翻炒至黏稠，关火后加糖加柠檬汁（我是直接挤新鲜柠檬汁下去）
- 第4步.
把馅料冷却的同时就可以拿出冰箱里冷藏的面团啦啦啦
- 第5步.
把面团按2:1切开，擀面，厚薄我是觉得大家自己掌握就可以
- 第6步.
用叉子把面皮戳小孔是为了烤的时候面皮不会拱起
- 第7步.
把冷却的馅尽量填满6寸的模具！那个我还加一丁小苹果在里面，深黄色那些即是
- 第8步.
把小的那面团擀好后，切成大小均一的长条然后开始来编织美丽的派皮面啦
- 第9步.
大家随心所欲发挥
- 第10步.
记得刷上蛋黄液
- 第11步.
烤后出炉吃啦，热热的时候皮香香脆脆的哟
小贴士
上下火.200度，预热20分钟
175度烤15—20分钟。
馅可用苹果啊，梨啊啥的…其实都差不多哈
