银耳羹
银耳羹的做法说明
香港老字号莲香楼糖水 今年和妈妈一起去了莲香楼 对于莲香楼糖水特殊配料念念不忘 一般我们都是莲子银耳羹 个人对于杏仁的味道很喜欢于是我就自己研究啦
银耳羹的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 将胡萝卜洗干净切小块
- 第2步.
杏仁放水中浸泡
- 第3步.
将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵。
- 第4步.
将泡好的银耳倒入炖锅中，锅内入水，盖上盖，大火煮开炖上汽后，放入冰糖，转小火煮一个小时直至银耳汤水粘稠。
- 第5步.
汤水粘稠后加入胡萝卜丁和浸泡好的杏仁小火炖煮大约半小时（杏仁脆的才好吃，如果喜欢的软的也可以多煮一会）
- 第6步.
卡卡卡 完成啦
