卤鸭

卤鸭

卤鸭的食材和调料

一只或半只
,生老抽,,盐,冰,干辣椒适量
丁香,八角,茴香,花椒,肉豆蒄,桂皮,香叶各适量

卤鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸭子洗干净。锅里放入冷水,放的冷水可以淹没鸭子即可,然后把所有大料和葱段放入锅里加入适量的盐和生老抽(我放了3勺老抽,一小瓶生抽)再然后开火先大火烧开,烧开后尝尝盐味可否适宜。煮开后转中火煮。我的煮了一个多小时。

    卤鸭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮的过程中要来回翻二三次哦。看着卤水快没了就大火收汁即可。

    卤鸭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    好了,咋样,漂亮吧。

    卤鸭的做法步骤 第3步

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