芝士曲奇（君之配方）

芝士曲奇（君之配方）的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切小块软化后，加入细糖粉，用打蛋器打发至黄油体积蓬松，颜色变浅。

   
2. 第2步.

   加入打散的全蛋液（可一次性全部加入）。

   
3. 第3步.

   用打蛋器继续打发至鸡蛋和黄油完全融合的蓬松细腻状。

   
4. 第4步.

   低筋面粉筛入黄油里。

   
5. 第5步.

   倒入芝士粉。

   
6. 第6步.

   用刮刀翻拌成湿润的面糊，使面粉、芝士粉、黄油完全混合。

   
7. 第7步.

   将面糊装入裱花袋，在铺好油纸或锡箔纸的烤盘上挤出S形花纹。

   
8. 第8步.

   挤的时候，按图中箭头的方向，挤出S形即可。

   
9. 第9步.

   依次挤好曲奇，每块曲奇面糊之间留出足够的距离。

   
10. 第10步.

    放入预热好的烤箱中，上火170℃下火140℃，中层烤制15分钟左右，至表面金黄即可。