意面Pasta

意面Pasta

意面Pasta的做法说明

Pasta是意面的统称,偶在书店遇到意面书,学习了意面的做法,这是英国的做法。

意面Pasta的食材和调料

高筋白面粉200g
鸡蛋2个
橄榄油1汤匙
少许

意面Pasta的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面粉、盐过筛至干净的面板上,中间弄个洞;把打散的鸡蛋和油缓缓加入面粉,面板上撒一些面粉,逐渐揉成一个光滑的面团,包上保鲜膜,静置30分钟。

    意面Pasta的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把静置好的面团擀成面条或用面条机压成面条,撒上一些干面粉,避免粘连。

    意面Pasta的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大锅水烧开,加一勺橄榄油、一勺盐,下做好的意面,煮20分钟。喜欢软点口感的,可以点几次冷水!

    意面Pasta的做法步骤 第3步

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