豆腐饺子
豆腐饺子的做法说明
吃起来很像鱼陷饺子的口感
豆腐的腥味减少很多 但香味很好的保留下来
豆腐饺子的做法与步骤
- 第1步.
预热不粘锅至75度左右 将切脆的香菇洒在锅里 文火烘40秒 烘干香菇的水份 香菇半熟
- 第2步.
把肉馅、整块豆腐、其他剁碎的食材以及调味料放入搅拌盆中 用手 在搅拌盆中 一边把豆腐抓碎 一边混合所有食材和调味料
- 第3步.
包成饺子煮熟
小贴士
肉剁成泥状后 在加入搅拌盆前 先用酱油泡制15min
素食者可把肉换成鸡蛋也同样好吃
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