长寿面
长寿面的做法说明
每逢家里有人生日，爸爸总是会做这种长寿面。暖暖的，是家的味道。
长寿面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。
- 第2步.
锅内放10ml油，烧热，下蛋液，将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油，烧热，下肉片，煸炒至8分熟，盛出。
- 第3步.
锅内加入适量开水，将面条和姜块放入锅内。
- 第4步.
再将西红柿全部加入锅内，煮至面条8分熟。
- 第5步.
然后加入菜心和盐，将面条煮至全熟。
- 6.
最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片，将其与面条混合均匀。起锅，装碗，撒上适量胡椒，完成。祝大家生日快乐
小贴士
1. 面条中的盐一定要在第5步的时候添加。放晚了可能会导致肉片偏咸（因为肉片本身已经用盐腌过）
2. 也可以选用其他蔬菜，如小白菜，菜心。但蔬菜本身最好不要带有过重的味道。
