胡萝卜烧牛腩
胡萝卜烧牛腩的做法说明
去朋友家做客，她的处女座老公继承超会做饭爸爸的基因做了这道菜，觉得太好吃啦，就拿了方子来试过三次依然那么好吃，就分享给大家！
胡萝卜烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩放入锅中烧开的热水去味，盛出晾干备用
- 第2步.
晾干牛腩的同时，准备葱姜蒜备用
- 3.
我烧肉喜欢用菜油会比较香，小火油烧至7成熟，筷子放入油中，发出轻微响声即可
- 第4步.
倒入葱姜蒜爆香
- 第5步.
倒入沥干的牛腩饭炒
- 第6步.
加入一勺料酒和生抽，抄三分钟上色即可（本人不是特别喜欢老抽所以选择酱油）
- 第7步.
将准备好的香料倒入锅中，加水莫过牛腩多一些
- 第8步.
小火炖一个半小时，如果有烧菜的砂锅倒入砂锅更好，我用的是酷彩的铸铁锅比较不会流失水分
- 第9步.
烧肉同时可以准备胡萝卜，滚刀切备用
- 第10步.
一个半小时后将胡萝卜倒入锅中，等胡萝卜软后即可关火！
