芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   消化饼干弄碎，黄油融化之后跟消化饼干拌匀，倒入模具中压平放入冰箱备用。

2. 2.

   200g芒果打碎成芒果泥，加热到50度，把吉利丁片融化倒入芒果泥中搅匀。然后放一边备用

3. 3.

   淡奶油加糖打发至五六分，提起来以后不立即混合即可

4. 4.

   把打发的淡奶油和芒果泥倒一起搅匀，把400g切丁的芒果倒入。把这些倒入放入冰箱冷藏备用的模具中，放入冰箱开始冷藏定型。