香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 1.

   牛腿肉去掉筋膜切成小丁加料酒拌匀备用。

2. 2.

   花生和芝麻分别炒熟或用烤箱烤熟后，将花生捻碎去皮备用。

3. 3.

   葱姜切末

4. 4.

   锅烧热加入色拉油烧至八成热，放入牛肉丁中火炸干，加入葱姜末炸黄，加入黄豆酱，要注意翻炒啊，炒5分钟，加入白糖炒匀，再加入花椒粉、辣椒粉炒匀，最后加入花生碎芝麻拌匀关火，ok了。