奶奶的肉酱

奶奶的肉酱的做法与步骤

1. 1.

   将葱，姜，牛肉剁成肉末，姜末，细葱段

2. 2.

   倒入两勺油，油量视牛肉量而定。油热后，放入牛肉末，和姜末。翻炒至血色退去。

3. 3.

   继续翻炒。一分钟后再加入大量胡椒粉，一分钟后再加入八角粉。继续翻炒。

4. 4.

   不断翻炒，再加入大量盐，然后加入葱段。继续翻炒，收水。最后加入大量香辣酱，以及老抽。不断翻炒，直到水基本收干，没有水分在锅中的响声。关火，出锅。