扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   锅中放油，下葱和一半的姜蒜末，煸香，下肉丝翻炒，在放入扁豆，煸炒一会

2. 2.

   倒入一碗水，放生抽、料酒、糖和盐，焖煮一会儿

3. 3.

   将鲜面条铺在扁豆上面，淋一些汁在面上，盖盖子焖煮

4. 4.

   调碗汁：另一半的姜蒜末（最好能擦成茸），醋，料酒，香油

5. 5.

   焖煮至汤汁完全被面吸收，将碗汁倒入，翻炒均匀，盛出