椰蓉面包
椰蓉面包的做法说明
椰蓉面包是我们全家的最爱，现将我常用的方子记录如下。
椰蓉面包的做法与步骤
- 1.
把材料A按顺序依次投放到面包机里面，启动发面程序。
- 第2步.
发酵完成后，从面包桶里取出面团，平均分成5份。
- 第3步.
面团松弛过程中 ，把材料B全部混合到一起，均分成5份。
- 第4步.
松弛好的面团包入椰蓉馅，像包包子一样包好，然后按扁，用擀面杖擀成长条形。
- 第5步.
用水果刀在面饼上竖着划三刀
- 第6步.
双手捏着面团两头向相反方向拧2圈，然后首尾相接。
- 7.
五个面团依次弄好，放烤箱进行第二次发酵，时间1小时。（夏天天热也可以室温发酵）
- 第8步.
面团发酵到2倍大时，用硅胶软刷在上面刷一层蛋液。
- 9.
烤箱180度预热10分钟。
- 第10步.
发酵好的面团放入烤箱，上管150度，下管170度，烤制20分钟。
- 第11步.
成品出炉喽
