虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法说明
超无敌下饭菜 好看又好吃 改良版加入了烤肠 对于不爱吃纯肉的亲们 是个不错的选择哦 大家可以尝试尝试
虎皮尖椒的食材和调料
| 尖椒 | 2个 |
| （一）馅： | |
| 肉馅 | 多半碗（小碗） |
| 烤肠 | 半根（可不加） |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 姜碎 | 少许 |
| 蒜碎 | 少许 |
| 葱碎 | 少许 |
| 料酒 | 半小勺 |
| 淀粉 | 半小勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量（可不加） |
| （二）汤汁： | |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 糖 | 1／3小勺 |
| 水 | 半小碗 |
虎皮尖椒的做法与步骤
- 1.
准备好肉馅 对于不喜欢吃纯肉馅的 可以放烤肠叮 加入调料拌匀
- 2.
尖椒洗干净 空除水滴 尖椒去头去尾 里面的筋和籽去掉 切小段备用
- 第3步.
把肉馅填充到尖椒里面
- 4.
煎锅放入油 油热后 把尖椒放入 每一面都煎成虎皮样式及变色
- 第5步.
汤汁加入煎好的锅中 收汁出锅
小贴士
煎的时候不要开太大火 容易糊 不喜欢吃纯肉馅的 可以加点烤肠 很好吃
