地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   土豆茄子洗净切块儿、青椒掰成小块儿、西红柿去皮切好备用。备好葱和蒜。蒜要多备。出锅时还需放入。

2. 2.

   锅中倒油，土豆和茄子过油炸下。捞出。

3. 3.

   放入葱蒜炒西红柿。放入白砂糖、盐和蚝油。炒成汤儿后加入炸好的茄子土豆。再放入青椒。翻炒后。小火儿炖。最后放少许鸡精和切好的蒜末即可。