南瓜发糕
南瓜发糕的做法说明
转自微博—柑之饴（为方便自己查找转载，稍有改动，详见柑之饴的微博，有更多好的方子）
南瓜发糕的做法与步骤
- 1.
南瓜蒸熟、去皮、压成泥，按个人喜好加入白糖0-30g,放至温凉加酵母拌匀
- 2.
加入面粉，揉成光滑面团，按个人喜好可加入少许葡萄干
- 3.
取6寸蛋糕模，表面抹油、手上抹油、面团放入，整理压平表面及空隙
- 4.
放入锅里发酵至两倍大
- 5.
开大火蒸30分钟，关火焖5分钟
小贴士
紫薯发糕：紫薯泥150，面粉210，酵母3，黄糖20-30，温水120-125，步骤同上
此方偏淡，喜欢甜的再加30g糖
