糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
独有的味道
糖醋排骨的食材和调料
| 仔排 | 二斤 |
| 姜 | 50克 |
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨切小块过水…姜切成末
- 第2步.
油将红糖和冰糖化开
- 第3步.
放一半姜末炒香
- 第4步.
放排骨进去炒…一边炒一边加入料酒…加一勺白糖四勺醋…再加入两勺番茄酱…
- 第5步.
炒十分钟后放入另一半姜末…加50毫升水小火煨20分钟…
- 第6步.
色泽还不错吧
小贴士
要点：1冰糖红糖是用来上色甜味不重所以要加入白糖。2全过程不要太大火。3如果喜欢肉比较脆的朋友可以将过水的排骨先入油炸一下。
