戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   将蛋黄打散放入细砂糖

   
3. 第3步.

   加入牛奶

   
4. 第4步.

   加入色拉油

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉，翻拌均匀  放置一旁备用

   
6. 6.

   准备蛋白，加入2滴醋 开始打发蛋白  细砂糖分三次加入蛋白中

7. 7.

   打至有倒挂的尖勾，将一半蛋白放入蛋黄糊中翻拌  翻拌均匀后将蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

8. 第8步.

   准备6寸活底蛋糕模将面糊倒入蛋糕模中放入烤箱上下火170度  25分钟