椰奶冻
椰奶冻的做法说明
我觉得还蛮不错的，大家可以试试
椰奶冻的做法与步骤
- 第1步.
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
- 第2步.
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
- 第3步.
入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
- 第4步.
放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
- 第5步.
在密封盒里铺上一层保鲜膜
- 第6步.
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
- 第7步.
取出
- 第8步.
切小块
- 第9步.
表面醮一层椰蓉即可
小贴士
冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
