西红柿汤

西红柿汤的做法与步骤

1. 1.

   将西红柿洗净，切片（半厘米厚）

2. 2.

   葱花切碎备用

3. 3.

   开火，适量油入锅，待少量油烟上窜，加入十粒花椒。翻炒花椒二十秒钟将其捞出扔掉。

4. 4.

   葱花入热油锅，翻炒，同时将切好的西红柿片下锅。

5. 5.

   将西红柿片稍微翻炒，倒入半炒勺食用醋，继续大火翻炒。

6. 6.

   待西红柿炒出浓汤后，锅内加三碗水，盖上锅盖大火沸腾之。

7. 7.

   开锅后，加入适量食盐，继续煮。待锅内汤汁略显浓稠时，出锅！