diy海绵蛋糕/蛋糕底 2磅

diy海绵蛋糕/蛋糕底 2磅的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料 a分别材料称好放入容器备用

   
2. 第2步.

   b 称好的面粉 反复筛三次 这样可以令蛋糕更松软的哦

   
3. 第3步.

   c 蛋清分离 ：分蛋时蛋白中不能混有蛋黄，搅打蛋白的器具也要洁净，不能沾有油脂 这样蛋清才打发更加好！蛋清、蛋黄单独各放一个容器备用

   
4. 4.

   d 把蛋黄  20g砂糖  牛奶  油  充分的搅拌均匀 ！蛋黄面糊备用i

5. 第5步.

   e 加20g糖打发蛋清。约6分钟吧 可以稍微固定见一个小尖尖形状即可  (搅打蛋白膏的方法要先慢后快，这样蛋白才容易打发，蛋白膏的体积才更大。）

   
6. 第6步.

   预热烤箱 170度 10分钟。f 把 蛋黄面液 放到 打发好的蛋清中。搅拌均匀！翻拌时尽量轻柔 不能打圈搅拌以免泡沫消掉  

   
7. 第7步.

   放到容器里

   
8. 第8步.

   170度 30分钟。小蛋糕 约15分钟 不然会老了不够软

   
9. 第9步.

   闻香就差不多可以出炉啦…或者牙签放进去拔出来时候没有沾到面糊即烤熟了

   
10. 第10步.

    倒扣 静置冷却一会

    
11. 第11步.

    软绵绵的蛋糕出炉啦