土豆泥棒棒虾
土豆泥棒棒虾的做法说明
微博上看到的，味道还可以，介绍一下。
土豆泥棒棒虾的做法与步骤
- 第1步.
青虾去壳，去腥线。
- 第2步.
土豆去皮洗净，切块，蒸熟，用擀面杖或专用工具压成泥，加一勺盐，黑胡椒白胡椒适量。拌匀。
- 第3步.
鸡蛋打在碗中，搅匀。
- 第4步.
面包糠放在干净的盘子中。
- 第5步.
土豆泥搓成球，压扁。
- 第6步.
放一条虾，虾身体内侧用刀划几道，就可以使虾身直起来。
- 第7步.
包起来。
- 第8步.
裹一层蛋液，一层面包糠，烤盘上放一张油纸。
- 第9步.
烤箱上下管，200℃，15-20分钟。也可油炸。出锅配番茄酱更佳。
小贴士
tips：
1.虾选大一点的，土豆泥尽量薄；
2.油炸会比烤箱更好吃，但不健康，有条件当然也可以选择空气炸锅。
