这是一道很好下饭的菜
热锅下油，油热后放茄子，捞出茄子沥干，倒出多余的油，油底剩点，先放入蒜泥再肉末煸炒
再放入刚沥干的茄子，倒入生抽，蚝油，白糖，白醋，鸡精，盖锅盖，焖一会就可以了
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
