蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
蔓越梅曲奇是一款简单易做的小点心，新手入门级别
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油放室温软化
- 第2步.
用刮刀把黄油打散
- 第3步.
加入糖粉，可以过筛一下，更容易搅拌
- 第4步.
拌匀
- 第5步.
搅拌均匀，糖粉容易结小块
- 第6步.
分两次倒入蛋液
- 第7步.
打蛋器低速打匀，不要发发
- 第8步.
筛入面粉
- 第9步.
倒入蔓越梅，蔓越梅可以先切碎或者用研磨机打碎
- 第10步.
搅拌至看不到面粉
- 第11步.
拌匀后用油纸给面糊塑形
- 第12步.
整成长条，放入冰箱
- 第13步.
放冰箱冷藏两小时以上，目的是为了让面团变硬，方便接下来的操作
- 第14步.
拿出来切片成0.5厘米左右均匀的厚度
- 第15步.
上烤箱170度15分钟
- 第16步.
放室温冷却
