全麦面包

全麦面包

全麦面包的做法说明

全麦面包,无黄油,红糖,鲜奶和鸡蛋,健康营养还减肥。试做了好几次,这次绝对成功,松软,拉丝,有劲道。。。

全麦面包的食材和调料

鲜奶鸡蛋200ml
1克
红糖20克
高筋面粉(新良牌)200克
全麦高劲面粉50克
安琪耐高酵母4.5克

全麦面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    以上材料按照顺序加入面包桶,酵母最后放在面粉上,一定不能碰到除面粉以外的其他材料。先单独选择搅拌20分钟,结束搅拌后,选择一键普通面包,面包机开始工作。不用管了等待吧。。。。

    全麦面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这是已经发酵好了,开始烘烤的样子,满满鼓鼓的膨胀,这时候的心情是愉悦的,因为表示面包已经成功一半了,等待烘烤。。。

    全麦面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    提前15分钟取出来,我的面包机是老式的,不能选择烤色。

    全麦面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切开是这样的,很诱人吧,因为送人的,所以没有拍撕面包的图片,拉丝很好哦,柔软有劲道。试一试吧。。。

    全麦面包的做法步骤 第4步

小贴士

上网上找了好多配方都不实用,技术不高分析不出原因,可能面包机不同?我的面包机是东菱老式款。。。。
看着心爱的人一口一口把自己亲手做出的食物吃掉,或许才能领会到:唯有爱与美食不可辜负…

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