雪花糕
雪花糕的做法说明
雪花糕完全是软妹子俘获众多少女的心
之前在甜品店打工都是几盒几盒的做按照当时的配方调整了适合在家做的比例
雪花糕是我妈最喜欢吃的其中之一
雪花糕的做法与步骤
- 1.
糖30g+牛奶1 170g混合倒入不粘锅内
- 2.
牛奶2 70g+淀粉40g+奶油100g在大碗里混合用筛子过滤到步骤1
- 3.
不停的用炒菜的方式翻炒直至水分消失变的粘稠 倒入碗内尽量磨平室温放量再放入冰箱
- 4.
一般我都冰一夜 拿出切成小块滚上椰蓉 还可以滚可可粉味道也很好
- 第5步.
一次做的量差不多这么多我切的比较小 吃不完放进保鲜袋再冰入冰箱以免串味
