蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕的做法说明
夏天想吃奶油蛋糕，但天气又太热，还没等裱完花就开始融化了。还是做慕斯蛋糕比较好，凉凉的吃着也舒服。
喜欢，蓝莓有一点酸，涩嘴。”
蓝莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.准备所需材料
- 第2步.
2.牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用凉水泡软）
- 第3步.
3.放炉子上开小火加热，边加热边搅拌
- 第4步.
4.直至吉利丁片完全溶化
- 第5步.
5.倒入蓝莓果酱
- 第6步.
6.搅拌均匀，放凉备用
- 第7步.
7.淡奶油打发至七成，有少许细纹即可
- 第8步.
8.将拌好的蓝莓酱倒入打发好的淡奶油中
- 第9步.
9.搅拌均匀拌
- 第10步.
10.6寸蛋糕切成三片，取两片
- 第11步.
11.用锡纸将慕斯模具包起来
- 第12步.
12.取一片蛋糕放入模中
- 第13步.
13.倒入拌好的蓝莓奶油，轻震几下
- 第14步.
14.再盖上一片蛋糕
- 第15步.
15.然后再倒入蓝莓奶油
- 第16步.
16.将奶油抹平，轻轻震几下，震掉内部的小气泡，然后放冰箱冷藏4小时以上即可
- 第17步.
成品图
- 第18步.
成品图
- 第19步.
成品图
小贴士
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盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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