蓝莓酱
蓝莓酱的做法说明
前两天在山姆买了一盒蓝莓，居然没人吃。再放多两天就只能丢垃圾桶了。于是赶紧做蓝莓酱多保存一阵子也可以做蓝莓蛋糕用。本放参考凉拌凉公子想学的朋友请看步骤图，厨房的光线较差加上晚上图片就将就看吧。
蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
将蓝莓洗净滤干水
- 第2步.
把蓝莓倒入不锈钢奶锅并加入一半细白砂糖
- 第3步.
小火煮到砂糖化了再倒入剩下的细白砂糖。继续小火煮到全部融化后加入柠檬汁（柠檬汁是抗氧化的增强保存时间）
- 4.
最后大火煮到浓稠，可拿一小碗装点清水。滴一滴蓝莓汁进去 如果化水就继续煮，如果半化开有点固体状即可。
- 5.
关火倒入消毒好的玻璃瓶 倒放 凉置后就可以放入冰箱。因为我不打算保存很久这几天就干掉，所以就不用倒放排气了。
- 第6步.
最后加入些水煮奶锅，把锅壁洗一洗顺便煮出一杯蓝莓汁。好喝啊。
