胡萝卜戚风蛋糕

胡萝卜戚风蛋糕

胡萝卜戚风蛋糕的做法说明

我在乐做菜综合了几个方子,为了不浪费榨完汁的胡萝卜,自己就烤了30分钟,觉得中间不是很熟,下次直接烤小蛋糕。

胡萝卜戚风蛋糕的食材和调料

红糖25g
低粉75g
胡萝卜70g
牛奶30g
1~2g
鸡蛋2个
泡打粉1g
小苏打1g
40g

胡萝卜戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加油打发。体积增大颜色变浅。依次加胡萝卜渣,水,盐,低粉,泡打粉,小苏打混合

    胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋白加红糖打发,湿性打发。 烤箱预热170度。40分钟

    胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    两者混合。分3次翻拌。

    胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    入烤箱。注意火候。

    胡萝卜戚风蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

不喜添加泡打粉的可以加一个蛋白打发。

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