牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法说明
刚从美国玩儿了半个月回来。和好朋友在材料有限的情况下制作的偏美式汉堡。味道不错。没有蔬菜和薯条，感兴趣的可以自行搭配。
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉馅和匀，放入适量黑胡椒和6—8克盐。继续和匀。用手攥一攥。
- 第2步.
将黄油涂在汉堡坯子上，放入烤箱，烤至黄油融化。
- 第3步.
将肉馅在左右手中来回倒换，直至成为无缝有光泽的球。然后继续倒换成饼状。往平底锅内放入黄油，加热成液态，放入肉饼，煎至两面成型变色即可。
- 第4步.
将肉饼放在烤箱中层，第一次烤制。五到十分钟，二百度。
- 第5步.
烤好后取出，在肉饼上放上奶酪，放入烤箱再次加热，根据奶酪种类和数量直到奶酪融化或变软。
- 第6步.
在汉堡坯子上放入番茄酱。
- 第7步.
放入汉堡肉。在汉堡坯子上加入大量，大量黄芥末酱。
- 第8步.
完成。
小贴士
可以再汉堡里加入西红柿和酸黄瓜，口感更好～ 配炸薯条相当经典。可以在汉堡里加入烤香肠。
