尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉的做法说明

尖椒炒牛肉，儿子百吃不厌的菜品

尖椒炒牛肉的食材和调料

新鲜牛肉	500g
尖椒	5～6根
料酒	适量
生抽	适量
盐	适量

尖椒炒牛肉的做法与步骤

第1步.
牛肉洗净，沥干水，切成丝，加入盐、料酒、油腌10分钟
第2步.
尖椒切丝
第3步.
1.热锅下油，先翻炒尖椒约1分钟，放盐，出锅： 2.放油，将腌好的牛肉倒入锅，牛肉变色时将炒好的尖椒倒入，再汇炒半分钟，即可出锅！

小贴士

牛肉先放油、盐、生抽、料酒腌10分钟后炒，可保持牛肉的鲜嫩，可防肉炒老，口感太柴，这方法可用在炒猪肉、鸡肉等！

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