麻辣猪蹄

麻辣猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   1.猪蹄洗净后，煮一次过水。 2.姜蒜小米辣剁碎。 3.油烧热后放入姜蒜花椒小米辣，炒至花椒香味出来后放猪蹄，翻炒2分钟。 4.放入两锅铲生抽，半锅铲老抽，加水，水盖过猪蹄，大火烧开调小火炖2小时。 5.用筷子能插穿猪蹄就可以了，放切好的菜椒，放盐鸡精。

2. 2.

   6.大火收汁即可出锅。